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2020/08/10(月)

体の「コゲ」がアルツハイマー病を呼ぶ!防ぐには…

カテゴリー:リハビリ

 

玉ねぎをフライパンで炒めると、甘くなりますね。

そして茶色っぽくなります。「糖化反応」です。

その現象、実は体の中でも起こっているんです。

 

過剰な糖分摂取、高カロリー、高脂肪の食べ物、アルコール、喫煙、、

それらが身体中で糖化反応を起こして悪さをしたり、「おこげ」が蓄積した脳では認知症の症状を出現させたりします。

 

今回は、糖化を防ぐにはどうすれば良いか、また、糖化に対抗する食品も紹介します。

 

 

 

 

 

 

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